Смажені пиріжки з рисом, яйцями та зеленою цибулею – пухкі, соковиті, домашні!

 Смажені пиріжки з рисом, яйцями та зеленою цибулею – пухкі, соковиті, домашні!
Друзі, ці пиріжки – це справжній смак дитинства! Тісто ніжне й повітряне, а начинка соковита та ароматна. У нашій родині їх з’їдають ще гарячими прямо зі сковорідки! 
 Приготування:
 У теплу сироватку всипати цукор і дріжджі. Перемішати. Додати смалець, сіль та борошно. Замісити м’яке тісто, накрити рушником та залишити підходити на 35–45 хвилин.
 Рис зварити до готовності. Яйця відварити, натерти на тертці. Цибулю нарізати. Все змішати, посолити, поперчити.
 Тісто розділити на порційні шматочки. Начинити кожен пиріжок підготовленою начинкою.
 Смажити пиріжки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

 Порада: Можна готувати і в духовці – будуть ще ніжніші! А до начинки додавайте зелень або кріп – смак стане ще ароматніший