Скумбрія для дам – смачніша за шашлик

Різне

Пікантна і смачна рибка.

Для приготування скумбрії вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • скумбрія – 3 шт;
  • лимон – 1 шт;
  • сіль – 1 ч.л;
  • олія рослинна – 1 ст.л;
  • чебрець – 1 ч.л;
  • чорний перець і розмарин по 0.5 ч.л;
  • коріандр – 0.5 ч.л;
  • лавровий лист – 4 шт;
  • мускатний горіх – щіпка.

Очищаємо скумбрію від нутрощів і темної плівки, промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.

Тушки добре солимо і перчимо, додаємо спеції, олію і сік лимона.

Лимон ріжемо на кружечки і вкладаємо їх разом з лавровим листом в кожну рибку. Укладаємо тушки в ємність і накриваємо кришкою, залишаємо маринуватися на 30 – 40 хвилин.

Запікаємо в духовці на решітці, періодично перевертаючи. Перш ніж укладати рибу на решітку, прибираємо кружечки лимона і лавровий лист.

Подавати скумбрію можна з різними соусами та гарнірами, відмінно поєднується часниково-сметанний або гірчичний соус.

Разом з рибкою на решітці можна запекти свіжий болгарський перець, кабачки, баклажани, вони відмінно підійдуть до такої смачної рибку.

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Оцените статью
Добавить комментарий