Цьогоріч різдвяний стіл українцям обійдеться у 1374 гривні. Це лише на 9 гривень дорожче, ніж торік. Утримати вартість вдалося завдяки рекордному врожаю борщових овочів, оскільки на них майже вдвічі впали ціни.
Що найдорожче на різдвяному столі
Найбільше доведеться заплатити за смажену рибу – близько 346 гривень. 2 кг живого коропа в середньому коштує 339 гривень, а 200 г борошна для панірування – 7,02 гривні.
Другою за вартістю стала кутя – традиційна пшенична страва у 950 г продуктів коштуватиме 213 грн. Ціну формують насамперед мак (72,50 гривень за 200 г), горіхи (68,80 гривень) та родзинки (24,99 грн за 100 г).На третьому місці – узвар. Набір сухофруктів для двох літрів напою обійдеться у 118 грн.
Скільки коштують інші страви
- борщ пісний з квасолею – 107,79 гривень. Найдорожчий інгредієнт – біла суха квасоля (51,50 гривень);
- салат “Вінегрет” – 49,77 гривні. Левова частина вартості припадає на солоні огірки (26,80 гривні);
- вареники з картоплею – 32,83 гривні;
- вареники з капустою – 32,03 гривні;
- вареники з вишнями – найдорожчі серед вареників – 87,83 гривні через ціну морожених ягід (69,90 гривні за 300 г);
- тушкована капуста з грибами – 70,78 гривні, з яких понад 45 гривень – вартість печериць;
- смажена картопля – 26,08 гривні.
Окремо на стіл традиційно ставлять соління:
- квашена капуста – 96,75 гривні за 500 г;
- бочкові огірки – 53,70 гривні за 400 г.
Свіжі овочі також не з дешевих:
- огірки – 66,72 грн за 500 г;
- помідори – 71,90 грн за 500 г.
Що подорожчало найбільше
Попри загальну стабільність вартості, окремі продукти показали значне зростання. Зокрема:
- олія – +26,7 %;
- морожена вишня – +25,7 %;
- бочкові огірки – +25,2 %;
- біла квасоля – +18,3 %;
- борошно – +17,5 %;
- короп живий – +12,6 %.
