Сіннабони – це неймовірно популярні і улюблені булочки з корицею, які завоювали серця ласунів по всьому світу. Їх основа ніжного та повітряного тіста, просоченого солодкою корицею та шаром ароматного крему чи глазурі, перетворює кожну порцію на справжню кулінарну симфонію. Сіннабони символізують не тільки смачне частування, а й моменти радості та тепла, пов’язані з домашньою випічкою.
Ділюся рецептом приготування:
У тепле молоко висипаємо столову ложку цукру та дріжджі, перемішуємо. Далі додаємо до опари кілька ложок борошна, перемішуємо, залишаємо до активації дріжджів на 20 хвилин.
Далі перемішуємо опару і вводимо залишки цукру, ванілін, яйця, вершкового масла, перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно, замішуємо м’яке еластичне тісто.
Викладаємо масло в тісто, на робочій поверхні вмішуємо в тісто. Залишаємо тісто розстоюватися на 1,5 години у теплі під целофаном.
Для начинки нарізаємо очищені яблука маленькими кубиками. Викладаємо яблука в сковороду з розтопленим вершковим маслом та цукром, карамелізуємо.
