ШВИДКИЙ ПИРІГ ІЗ СЛИВАМИ

ШВИДКИЙ ПИРІГ ІЗ СЛИВАМИ

Інгредієнти:

Сливи — 700–750 г

Яйця — 3 шт.

Сіль — щіпка

Цукор — 150 г

Апельсиновий сік — 150 мл

Рослинна олія — 100 мл

Борошно — 300 г

Розпушувач — 10 г

Цедра 1 апельсина

Цукрова пудра — для посипки

Приготування:

Сливи помити, розрізати навпіл, вийняти кісточки.

Яйця збити з сіллю та цукром до пишності. Додати сік і цедру, потім — олію.

Борошно змішати з розпушувачем, ввести в яєчну масу.

У форму (20×20 см) вилити ⅓ тіста, викласти ⅓ слив. Повторити шари.

Випікати при 180 °C близько 50 хв.

Охолодити, посипати цукровою пудрою.