Салат-соус «Анкл-Бенс по-домашньому»
Восени і взимку, коли дні короткі, немає бажання готувати – відкрив банку, аромат на всю квартиру, а смачно як..мммм
Інгредієнти:
Кабачки – 2 кг.
Помідори – 2,5 кг.
Часник – 200 гр.
Солодкий перець – 1 кг.
Сіль – 2 ст.л. з верхом
Цукор – 200 гр.
Соняшникова олія – 200 мл.
9% оцет – 100 мл.
Приготування:
1. Помідори з часником пропустити через м’ясорубку.
2. Кабачки нарізати маленькими кубиками, змішати з помідорами.
3. Додати сіль, цукор, олію.
4. Все тушкувати 30 хвилин.
5. Потім додати нарізаний соломкою перець та оцет.
6. Після того, як маса закипить, варити 20 хвилин.
7. Потім викласти у стерилізовані банки та закатати