Рецепт маринаду для цибулі, яким користуються усі шеф-кухарі

Рецепт маринованої цибулі

Маринована цибуля додає пікантності будь-якому салату чи страві. Завдяки цьому рецепту ви отримаєте хрустку, ароматну цибулю без гіркоти.

Складові:

• Цибуля — за потребою
• Вода очищена — 250 мл
• 9% харчовий оцет — 65-70 мл
• Кристалічний цукор — 50 г
• Сіль морська — 0,5 ст. л

Спосіб приготування:

1. Підготовка цибулі
   • Очистьте цибулю від лушпиння.
   • Наріжте кільцями або півкільцями залежно від ваших уподобань.
   • Перекладіть у чисту миску.
2. Приготування маринаду
   • У каструлю налийте воду, додайте сіль і цукор.
   • Доведіть до кипіння на плиті.
   • Як тільки маринад закипить, додайте оцет і ретельно перемішайте.
3. Маринування цибулі
   • Залийте гарячим маринадом нарізану цибулю в мисці.
   • Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою, щоб зберегти тепло.
   • Залиште охолоджуватися при кімнатній температурі.
4. Використання та зберігання
   • Після охолодження цибуля готова до вживання.
   • Зберігайте мариновану цибулю в холодильнику у герметичному контейнері.

Порада:

• Для різноманітності смаку можна додати в маринад лавровий лист, перець горошком або гвоздику.
• Ця маринована цибуля чудово підходить для салатів, бургерів, шашликів та інших страв.

Смачного!