Закриваю огірки на зиму таким способом і вони завжди вдаються! Хрумкі, в міру солоні та дуже смачні!
Інгредієнти:
- огірки
- зелень для консервації, яку ви використовуєте
- сіль, 1 ст.л. на 1 літрову банку
Приготування:
Огірки промиваємо та заливаємо чистою та холодною водою на кілька годин, щоб вони стали тверденькими.
Банки беріть по 1 або 3 літри, добре промиваємо. Відрізаємо хвостики в огірків. Розкладайте зелень та огірки в банки.
Засипаємо сіль і заливаємо чистою, холодною водою, накриваємо пластиковою кришкою і струшуємо, щоб розчинилася сіль.
Залишаємо банки при кімнатній температурі на 5 діб при кімнатній температурі.
Зливаємо воду зі банок у каструлю і доводимо до кипіння, заливаємо маринад у банки і закочуємо стерилізованими кришками.
Банки перевертаємо і накриваємо до остигання. Зберігаємо такі огірочки в прохолодному місці.
Користуйтеся даним рецептом огірочків на зиму і будете задоволені!
