Розмір пляцка 18х28 см
Вага 4 кг
Висота 7,5 см
Продукти:
Кокосовий прошарок:
- 200 г білої кокосової стружки
- 80 г цукру
- 400 мл молока
- 25 г вершкового масла
- 3 яєчні білки
Маковий прошарок:
- 200 г сухого меленого маку
- 200 мл води
- 60 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 3 яєчні жовтки
Сирний прошарок:
- 600 г кисломолочного сиру
- 3 яйця
- 120 г цукру
- 20 г ванільного цукру
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 1 ч.л. Апельсинової чи лимонної цедри ( опційно)
- 100 г сметани жирністю 15% (за потреби)
Шоколадне тісто:
- 240 г борошна
- 50 г какао
- 6 г харчової соди
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 200 мл кефіру
- 70 мл олії
- 30 мл столового 9% оцту
Кремовий прошарок:
- 300 г вершкового масла
- 300 г вареного згущеного молока
- 250 г печива типу «Пряжене молоко», «До кави», «До чаю».
- 75 г волоських горіхів
- 90 мл молока
Крісло того:
- 15 г вершкового масла для змащування пергаменту
