Рулетики з курячого м’яса виходять дуже ніжними, соковитими, ароматними та апетитними. Ви можете відразу зробити асорті з різними начинками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе, або філе зі стегон курячих, 7 – 8 шт;
- сир, 100 г;
- часник, 2 зуб.;
- сметана або майонез, 2 ст.л;
- зелень пучок;
- олія, 1 ст.л;
- сіль та паприка по 0.5 ч.л;
- перець та спеції.
Процес приготування
Філе ріжемо порційними шматками та відбиваємо.
Відбивні солимо, перчимо, посипаємо спеціями до смаку і залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
Сир тремо на великій тертці і змішуємо з тертим часником, рубаною зеленню, сметаною або майонезом.
Викладаємо трохи начинки на кожну відбивну та згортаємо рулети. Якщо м’ясо погано тримає форму, фіксуємо зубочисткою.
Тепер ви можете вибрати два варіанти: обсмажити на сковороді у вершковому маслі або скласти у форму та запекти в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин. Попередньо змішайте олію з різними спеціями і змастіть рулети.
Подаємо таку розкішну закуску з різними гарнірами і салатами.
Не забудьте зробити соус із гірчиці та майонезу. Щоб м’ясо вийшло ще ніжніше, маринад можна змастити гірчицею.