Помідори “Пальчики оближеш”
– салатні помідори – рожевий салатний, «Бичаче серце», жовтий салатний
-Сіль
-цукор
-оцет
-соняшникова олія
-цибуля
-часник
-Кріп
-петрушка
Оскільки ці помідори ростуть дуже великими, то цей рецепт допомагає їх приготувати шматочками для зими.
Я готувала в 0,5 л банках-вийшло 15шт, помідор потрібно десь 10 шт. Отже, спочатку приготувала маринад: на 3л води, 3ст. л. солі, 7ст. л. цукру, 1(250г)склянка – оцту, закипів і я залишила, щоб він трохи охолонув. У 0,5 л баночки на дно: 3 ст. л. соняшникової олії, 2 зубки часнику, кріп, петрушка(гілочки), кільцями цибуля.
Помідори ріжемо на 5-6 частин, укладаємо в банки і заливаємо підстиглим маринадом. Стерилізуємо 15 хв, закручуємо і вкриваємо чимось теплим.
Читайте також:
