Помідори на зиму Інгредієнти: На 1 л води: – 1 ст. л великої солі з верхом. – 4 ст. л цукрового піску. – 50 мл 9% оцту. – Зелень

Uncategorized
Помідори на зиму
Інгредієнти:
На 1 л води:
– 1 ст. л великої солі з верхом.
– 4 ст. л цукрового піску.
– 50 мл 9% оцту.
– Зелень: лист смородини, хрону, вишні, парасолька кропу, петрушка, гілка естрагону.
– Приправи: перець горошком, запашний перець, часник, лавровий лист.
Πриготування:
Банки помити, простерилізувати. Зелень один раз опустити в окріп на 1 секунду, розкласти по банкам. Помідори помити, зубочисткою в плодоніжці зробити проколи. Розкласти по банкам помідори, додати спеції. Залити вміст один раз окропом. Прикрити кришками та дати постояти 15 хвилин. Злити цю воду у каструлю. Залити помідори цим розсолом. Закатати гарячими кришками і перевернути. Накрити теплим до остигання. Добре зберігаються при кімнатній температурі в умовах міської квартири. Помідори виходять дуже смачні, малосольні, солодкі.
Rate article