Пляцок “Шоколадний Принц” – розкішний десерт із ніжним кремом і трьома коржами!

⸻

Пляцок “Шоколадний Принц” – розкішний десерт із ніжним кремом і трьома коржами!

Цей пляцок – справжня знахідка для любителів шоколаду, маку та вишуканих десертів. Поєднання ніжного крему, шоколадних коржів і ароматного макового шару створює ідеальну гармонію смаків!

Шоколадні коржі (2 шт):

• Яйця – 6 шт

• Цукор – 180 г

• Борошно – 150 г

• Розпушувач – 2 ч. л.

• Какао – 30 г

• Соняшникова олія – 60 г

Крем:

• Молоко – 400 мл

• Цукор – 120 г

• Шоколадний пудинг – 40 г

• Масло – 150 г

• Ванільний цукор – 20 г

• Темний шоколад – 50 г

Додатково:

• Кава – 100 мл (для просочення)

⸻

Приготування:

Маковий корж:

1. Збий білки з цукром до щільної піни. Введи жовтки, збивай на малій швидкості.

2. Додай сметану з розчиненими содою та амонієм, борошно, мак, нарізані горіхи й запарені родзинки.

3. Вилий тісто у форму 20×20 см. Випікай 40 хв при 175 °С.

Шоколадні коржі (2 шт):

1. Збий 3 білки з 90 г цукру, додай 3 жовтки.

2. Додай 75 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, 15 г какао, 30 г олії – вимішай.

3. Випікай у формі 20×20 см, 25 хв при 175 °С. Повтори ще раз для другого коржа.

Крем:

1. Розчини цукор у 200 мл молока, доведи до кипіння.

2. Пудинг розчини в іншій частині молока, влий у киплячу суміш, вари 3–4 хв.

3. Збий масло з ванільним цукром, поступово введи остиглий пудинг. Додай натертий шоколад.

⸻

Складання пляцка:

1. Всі коржі просочи кавою.

2. Збірка: шоколадний корж – половина крему – маковий корж – решта крему – шоколадний корж.

3. Злегка притисни, постав у холодильник мінімум на 12 годин. Прикрась за бажанням.

⸻

Цей пляцок – справжня насолода для шанувальників домашньої випічки. Ідеально тримає форму, ніжно ріжеться і просто тане в роті!

Зберігай рецепт, став і слідкуй – ще стільки простих і стильних десертів попереду!