Печиво «Гусячі лапки» — це ніжне сирне печиво, яке зможе приготовити кожна господиня.
Печиво «Гусячі лапки»
Інгредієнти:
Кисломолочний сир — 450–500 г
Цукор — 1 склянка
Ванільний цукор — 1 пакетик
Вершковий маргарин — 230 г
Борошно — приблизно 5–6 склянок
Яйце — 1 шт.
Розпушувач або сода — 1 ч. л.
Приготування
1. Підготовка сиру
Сир подрібніть блендером або добре перетріть через сито, щоб він став ніжним і однорідним.
2. Яєчна маса
Яйце збийте з цукром до світлої пишної суміші.
3. Замішування тіста
До сиру додайте збите яйце, м’який маргарин, ванільний цукор і розпушувач.
Поступово всипайте просіяне борошно та замісіть м’яке, еластичне тісто.
4. Формування печива
Тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні приблизно до 8–10 мм.
Виріжте кружечки.
Кожен кружечок обкачайте в цукрі, складіть навпіл, знову вмочіть у цукор і складіть ще раз.
За бажанням зверху можна присипати корицею або тростинним цукром.
5. Випікання
Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте в духовці при 200 °C близько 15–18 хвилин, поки воно не стане рум’яним
