НОВИЙ ПЛЯЦОК «МОТАНКА»стане вашим ФАВОРИТОМ
Цей пляцок сподобається любителям оригінальних та цікавих пляцків і легко може стати вашим фаворитом. Адже у ньому смачне поєднання соковитих яблук, маку та цікавого крему. Ну а на розрізі самі бачите який то красунчик! А готується усе дуже легко ще й з абсолютно доступних продуктів. Вдасться кожному!
Розмір пляцка 20х30 см
Вага 2 кг 600 г
Висота 6,5 см
Продукти:
Шоколадно-медові коржі:
- 65 г натурального меду
- 0,5 г солі
- 50 г цукру
- 40 г вершкового масла
- 3 г (0,5 ч.л.) харчової соди
- 1 яйце
- 20 г какао
- 200 г борошна
Яблучно-макові коржі:
- 300 г борошна
- 1 стандартна пачка розпушувача, розрахована на приготування тіста із 500 г борошна
- 150 г вершкового масла
- 5 яєчних жовтків
- 40 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 30 г сметани жирністю 21%
- 10 г какао
- 600 г почищених яблучних скибок
- 100 г сухого меленого маку
- 2 пачки ( кожна по 40 г) порошку яблучного киселю ( чи 80 г кукурудзяного крохмалю)
- 5 г розпушувача
- 5 яєчних білків
- 80 г цукру
Крем:
- 400 мл молока
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 1 пачка (40 г) порошку сметанкового пудингу (чи 40 г кукурудзяного крохмалю)
- 250 г сметани жирністю 21%
- 200 г вершкового масла жирністю 82,5%
Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
