Завдяки цьому рецепти і способи приготування, свинина виходить абсолютно ніжною, соковитою і смачно. Просто тане в роті! Читайте статтю далі дізнайся, що це за секрет!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 1,3 кг м’яса свинина;
Для маринаду:
– 4 столові ложки соєвого соусу;
– 1 столова ложка меленого коріандру ;
– 1 чайна ложка солодкої паприки;
– 1 чайна ложка чорний мелений перець;
– 1 чайна ложка французької гірчиці;
– 1 ложка меду.
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Після того, як ви добре промили м’ясо, трохи обсушили його і зробили в ньому кілька наколів ножем, викладіть його в глибоку миску.
2. Тепер приготуйте маринад: змішайте соєвий соус з паприкою, коріандром, чорним меленим перцем, французькою гірчицею та медом.
3. Вилийте отриману суміш у миску і добре помасажуйте нею м’ясо. Накрийте блюдо харчовою плівкою і замаринуйте м’ясо в холодильнику на 12-24 години.
4. Вийміть м’ясо з холодильника і щільно загорніть його в шматок зім’ятого і зволоженого паперу для випічки. Завдяки цьому сік, який виділяє м’ясо під час запікання, не випаровується, а надовго зволожить м’ясо і зробить його дуже ніжним і соковитим.
5. Викласти на деко і поставити в духовку. Запікати м’ясо 1,5 години при температурі 160ºC.
6. Дістаємо з духовки і з великим задоволенням насолоджуємося гарніром. У нас є смачна картопля.
Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!