Розглядаємо рецепт пухких шоколадних кексів, які обов’язково сподобаються всій сім’ї. Ця проста випічка стане відмінним доповненням до чашки улюбленого чаю.
Покроковий рецепт шоколадних кексів
Пропонуємо приготувати смачні та насичені шоколадні кекси. Рецептів цієї випічки є багато, адже вона дуже популярна і приготувати її зовсім нескладно. У тісто можна додати родзинки, варення чи горіхи. Сьогодні ми розглянемо кекси з додаванням шоколадної крихти.
Інгредієнти
- Молоко – 250 мл
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 150 г
- Борошно – 250 г
- Рослинна олія – 50 мл
- Вершкове масло – 70 г
- Какао – 60 г
- Шоколадна крихта – 70 г
- Розпушувач – 10 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Сіль – щіпка
Покроковий рецепт
- Підготувати всі необхідні інгредієнти.
- У мисці об’єднати сухі інгредієнти, такі як борошно, какао та розпушувач.
- У іншій глибокій мисці об’єднати вершкове масло, цукор, ваніль, щіпку солі та перемішати за допомогою міксера на маленькій швидкості.
- Поступово додавати рослинну олію та знову збивати міксером, доки не утвориться однорідна маса.
- Додати збиті яйця кімнатної температури та продовжити збивати міксером. Маса повинна вийти однорідною.
- Долити трошки підігрітого молока та обережно збивати міксером.
- До миски з рідкими інгредієнтами просіяти підготовлену суміш какао, борошна та розпушувача. Додавати поступово в декількох порціях та перемішати кухонною лопаткою.
- До замішаного тіста додати шоколадку крихту (це не обов’язково).
- Викласти тісто в форми для випікання за допомогою двох ложок. Заповнити на 2/3 висоти та розрівнюємо тісто.
- Зверху посипати шоколадною крихтою чи подрібненими горіхами.
- Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
Готові шоколадні кекси порадують своїм ароматними та ніжними смаком. Ця випічка буде гарним доповненням до улюбленої чашки чаю. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими!
