Домашній щербет з арахісом
Приготуйте ніжний і смачний щербет з горіхами всього за кілька кроків. Його приємна карамельна текстура та горіхова хрусткість точно сподобаються вам і вашим близьким.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 80 г
- молоко (жирне) – 1 склянка
- арахіс – 1 склянка
- цукор – 3,5 склянки
Покрокове приготування:
- У каструлі змішайте молоко з 3 склянками цукру, доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні приблизно 30 хвилин.
- Підсмажте арахіс на сухій сковороді до золотистого кольору.
- У тій же сковороді розтопіть 0,5 склянки цукру до карамельного кольору.
- Додайте карамель у молочно-цукрову масу, добре перемішайте.
- Варіть суміш ще 1 годину, періодично помішуючи.
- Додайте вершкове масло, ретельно перемішайте.
- Підготуйте форму для застигання: застеліть її пергаментом і рівномірно розподіліть горіхи на дні.
- Вилийте гарячу масу у форму, дайте їй повністю охолонути.
Після застигання наріжте щербет порційними шматочками та насолоджуйтесь!
Смачного!
