Найкращий домашній сир за 5 хвилин варіння — просто, швидко і дуже смачно! 
Цей сир готується без зайвого клопоту! Підійде для бутербродів, закусок чи просто до чаю 
.
. Приготування: Молоко довести до кипіння, посолити. Збити яйця з вершками. Влити яєчно-вершкову суміш у кипляче молоко. Варити 5 хвилин, помішуючи. Як тільки сир відокремиться від сироватки — перекласти в марлю або сито. Залишити на кілька годин, щоб стекла зайва рідина. Готово! Сир виходить ніжний, м’який, без зайвих добавок! Корисно знати: Для золотистого кольору — додайте дрібку куркуми. Для “дірчастого” сиру — трішки соди.