На смак як пористий шоколад, тане в роті! Швидке печиво до чаю

Ароматне шоколадно-апельсинове печиво виходить м’яким, просто тане в роті.

Інгредієнти:

• цукор, 150 г;
• яйце, 1 шт.;
• масло вершкове, 110 г;
• какао, 40 г;
• апельсиновий сік або молоко або кефір, 50 мл;
• борошно, близько 180 г;
• сіль щіпка;
• ванілін;
• цедра апельсина;
• розпушувач, 1 ч.л.

1. 1. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
   2. Масло вершкове з’єднуємо з цукром, ваніліном за бажанням, сіллю. Розтираємо лопаткою масу і збиваємо міксером до пишноти.
   3. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
   4. У масу додаємо яйце і збиваємо ще 1 хвилину.
   5. Натираємо цедру апельсина, змішуємо масу.
   6. Видавлюємо сік апельсина і вливаємо в масу, збиваємо. Можна замінити молоком або кефіром.
   7. Какао змішуємо з розпушувачем і борошном і просіваємо в масу частинами. Вимішуємо все лопаткою недовго.

1. Викладаємо тісто в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо на деко, застелене пергаментом невеликими порціями.
2. Випікаємо близько 8 – 10 хвилин.