Дуже смачний ніжний бісквіт, в міру пахне медом, тане в роті! Відмінно піднімається, не опадає, немає шапки й максимально простий в приготуванні!
Інгредієнти:
- Яйця – 6 шт.
- Цукор – 160 г
- Мед – 2 ст. л.
- Борошно – 190 г
Приготування:
- Збиваємо яйця, цукор і мед до щільної білої маси. Не менше 10 хвилин. В обсязі збільшитися має рази в 4 приблизно!
- Потім акуратно всипаємо борошно і перемішати знизу вгору.
- Тісто вилити у форму, застелену папером для випічки.
- Не забудьте прямо перед випічкою покрутити в якусь сторону пару раз (щоб поверхня була рівною).
- Випікати в розігрітій до 170-180 С духовці. Готовність визначаємо шпажкою. Охолоджуємо в формі!
- Потім проводимо ножем уздовж стінок і викладаємо бісквіт на стіл.
- Розрізати корж на 3 частини. Перемазати шари вареним згущеним молоком (можна згущене молоко збити з вершковим маслом (150 г) або зі сметаною).
Верхній корж не треба мазати кремом. - Його заллємо шоколадною глазур’ю і в центр насипмо трохи горіхів. Чекати просочення не потрібно, можна їсти відразу.
