Мариновані помідори на зиму дуже легко приготувати в домашніх умовах з нашим надійним рецептом.
Читайте також:
Рецепт маринованих помідорів на зиму
Інгредієнти (на 1 л):
- 600 г помідорів
- 1 парасолька кропу
- 2 гілочки петрушки
- 1 зубчика часнику
- 1 лавровий лист
- 1 ч. л. насіння коріандру
Для маринаду:
- 500 мл води
- 15 г солі
- 20 г цукру
- 1 ст. л. оцту
Приготування:
- Помідори і зелень помий. Зубчики часнику почисть і наріж пластинками.
- На дно стерилізованої банки поклади парасольку кропу, петрушку, лавровий лист, шматочки часнику і коріандр. Зверху щільно виклади помідори.
- Для маринаду воду доведи до кипіння, додай сіль, цукор і провари 2-3 хвилини. Налий оцет і зніми з вогню.
- Гарячим маринадом залий помідори у банці, накрий кришкою і стерилізуй у каструлі з киплячою водою 10 хвилин.
- Потім банку герметично закрий кришкою. Переверни її догори дном, закутай і залиши до повного остигання.
