Мариновані печериці за 3 години – смачніше, ніж магазинні! 
Ці гриби – справжній скарб для швидкої закуски. Готуються легко, з простих інгредієнтів, а результат перевершує очікування: ароматні, з легкою кислинкою, хрумкі – ідеальні до м’яса, картоплі або просто на хліб!
Інгредієнти (на 700 г грибів): Печериці – 700 г (дрібні – найкраще) Вода – 2 л Сіль – 2 ст. л. Цукор – 1 ч. л. Морква – 1 шт. Болгарський перець – ½ шт. Часник – 1 зубчик Петрушка – за смаком Олія – 3 ст. л. Оцет 9% – 2 ст. л. Лавровий лист – 1–2 шт. Духмяний перець – 3–5 горошин Покрокове приготування: Підготуйте гриби:Очистіть печериці, добре промийте.
Проваріть:У каструлі закип’ятіть 2 л води з сіллю, лавровим листом і духмяним перцем.
Всипте гриби, варіть 10 хв після закипання.
Підготуйте овочі:Моркву натріть на корейській тертці, перець поріжте соломкою, петрушку посічіть.
Змішайте:Злийте воду з грибів, перекладіть у миску.
Додайте моркву, перець, зелень, подрібнений часник.
Влийте оцет і олію, додайте цукор. Добре перемішайте.
За бажанням додайте дрібку паприки чи меленого коріандру для пікантного аромату. Маринуйте:Накрийте ємність, поставте в холодильник на 3 години.
Подача:Гриби готові до вживання — чудово смакують як самостійна закуска або доповнення до страв!
Лайфхаки: Замість болгарського перцю можна додати трохи гострого – для пікантності. Смак стає ще насиченішим, якщо гриби постоять у маринаді ніч. Зберігайте в скляній банці до 5 днів у холодильнику. Зберігай рецепт – і тебе завжди виручить швидка смачна закуска! Напиши, чи любиш ти мариновані гриби – і з чим подаєш їх найчастіше?