Як приготувати огірки з медом
Інгредієнти на 2 банки:
- огірки – 1 кг;
- кріп – 40 г;
- часник – 20 г;
- лавровий лист – 4 шт.;
- перець чорний горошок – 20 шт.
Інгредієнти для розсолу на 1 банку:
- вода – 1 літр;
- сіль – 1 ст. л.;
- мед – 1 ст. л.
Приготування огірків з медом:
Видаляємо в огірків плодоніжки та викладаємо в банку разом із кропом. Нарізаємо туди ж невеликими платівками зубчики часнику.
У банку також висипаємо чорний перець горошком та лаврове листя. Для розсолу виливаємо в миску 500 мл окропу, додаємо туди сіль, перемішуємо до розчинення піщин.
Виливаємо до окропу 500 мл холодної води, потім викладаємо мед, змішуємо. Отриманим розсолом заливаємо банки з огірками.
Закриваємо огірки кришками та залишаємо при кімнатній температурі на пару діб.
Зберігати такі огірки не більше 3 діб, потім слід прибрати в холодильник.
Виходять хрумкі злегка солодкі огірки на медовому розсолі. Такі огірки не поступаються класичним рецептом маринування.
