Лінивий салат на зиму. Всю зиму будете шкодувати, якщо не приготуєте

Життєві історії

Один з найпростіших рецептів заготовки салату на зиму. Нам буде потрібно трохи овочів і спецій і смачна закуска готова.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • капуста 500 г;
  • морква, 300 г;
  • перець солодкий і помідори по 400 г;
  • цибуля, 250 г;
  • лавровий лист по 1 шт в банці;
  • олія соняшникова по 1 ст.л в банку;
  • перець горошком по 4 шт;
  • перець духмяний по 3 шт.

Для приготування маринаду необхідно:

  • вода, 1 л;
  • цукор, 2 ст.л;
  • сіль, 1 ст.л;
  • оцет 9%, 50 мл.

Процес приготування

Капусту дрібно шаткуємо, солодкий перець ріжемо невеликими шматочками, помідори – часточками, цибулю – півкільцями.

Порада: моркву ви можете терти на тертці для корейської моркви. Помідори вибирайте сорту сливки – вони з товстою шкіркою і не розповзаються.

Вкладаємо в чисті банки лавровий лист, перець духмяний і горошком, моркву, цибулю, солодкий перець, капусту і помідори. Банки заповнюйте щільно, щоб банки після стерилізації були повними. Овочі чергуємо пару раз.

Вливаємо в банки соняшникову олію рафіновану.

Для маринаду розводимо у воді сіль і цукор, доводимо до кипіння, варимо пару хвилин і вливаємо оцет, кип’ятимо 1 хвилину і заливаємо банки.

Накриваємо кришками і ставимо банки в каструлю на рушник.

Наливаємо теплу воду по плечики банок і стерилізуємо з моменту закипання 20 хвилин – 0.5 л або 30 хвилин – 1 л банки.

Закручуємо кришками, перевертаємо банки і залишаємо остигати.

Зберігаємо в підвалі або в коморі.

Джерело

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Оцените статью
Добавить комментарий