Консервовані огірки з гірчичним насінням — просто і смачно!
Ці огірочки виходять хрусткими, ароматними і мають приємний пряний присмак завдяки насінню гірчиці.
Інгредієнти для маринаду (на 10 склянок води):Оцет 9% — 0,5 л
Цукор — 15 ст. ложок з верхом
Сіль — 5 ст. ложок (без верху)
У кожну літрову банку покласти:1 ст. ложку насіння гірчиці
Кільця ріпчастої цибулі
Гілочку або парасольку кропу
1 лавровий листок
Кілька кружальців моркви
Спосіб приготування: Огірки добре промити і, за бажанням, замочити в холодній воді на 2–3 години для кращої хрусткості. У чисті стерильні банки викласти спеції й овочі на дно, потім щільно наповнити огірками. Залити окропом, дати постояти 5–10 хвилин, злити воду та приготувати на її основі маринад. Для маринаду змішати воду з оцтом, цукром і сіллю, довести до кипіння. Залити гарячим маринадом банки з огірками, накрити стерильними кришками. Стерилізувати банки в киплячій воді 15 хвилин. Закатати, перевернути догори дном, укутати рушником і залишити до повного охолодження.Готово!
Смачні, ароматні та хрумкі огірки з нотками гірчиці будуть ідеальними до будь-якої страви взимку.