Класичний маринад для консервації
Інгредієнти:
Вода – 3 л
Цукор – 400 г Сіль – 3 ст. л. Оцет 9% – 500 мл Як приготувати:У велику каструлю налити 3 літри води, додати цукор та сіль.
Довести до кипіння, розмішати, щоб усе розчинилося.
В кінці влити оцет, ще раз перемішати.
Використовувати гарячим для заливання овочів чи грибів у банки.
Лайфхак:Для більш насиченого смаку можна додати лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику чи насіння кропу
На основі цього маринаду добре виходять огірки, помідори, капуста, перець і навіть кавуни!