Коли видається тепла зима, картопля може проростати навіть у льосі. Тож треба потурбуватися завчасно, щоб запобігти цьому лиху. Нічого особливого робити не доведеться – скористайтеся прянощами.
Як вберегти картоплю від проростання
Багато господарів закладають картоплю на зберігання у льох. Сподіваються, що бульби витримають там до весни. Та іноді вони дуже невчасно починають проростати. Щоб цього не сталося, візьміться за звичайний лавровий лист.
Подібні прянощі є в кожній оселі, тож навіть до магазину йти не доведеться. Та й коштує лаврушка копійки, отже можна виділити для кожного мішка чи ящика, в якому зберігається запас стратегічного овочу.
Лаврове листя володіє антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Тож якщо додати його в картоплю, прянощі не дозволять бульбам проростати. При цьому ще й додатково пригальмують розвиток мікроорганізмів.
Отже, скориставшись цими прянощами, ви збережете чудовий вигляд картоплі до самої весни, а смак при цьому не погіршиться.
Просто додайте до кожного мішка чи ящика з овочами по 5-6 листочків лавра. Тримати заготовлену городину слід у достатньо прохолодному приміщенні. У підвалі чи коморі не повинно бути волого.
Коли спускатиметеся в льох, щоб набрати картоплі для супу чи пюре, не забувайте переглядати запаси. М’які чи позеленілі бульби обов’язково відділяйте від загальної маси й викидайте, щоб вони не зіпсували решту врожаю.
Пригальмувати процес проростання картопляних бульб також здатні яблука. Тож складайте фрукти поблизу картоплі – це піде лише на користь. А цибулю бажано відкласти якомога далі, бо бульби від такого сусідства швидко зіпсуються.
Простежте також, щоб у ящику, в якому зберігається картопля, були отвори для доступу повітря. У підвалі має бути 7-8 градусів тепла. Якщо менше, крохмаль у складі овочу почне перетворюватися на цукор. А це не дуже добре для організму, та й на смак готової страви впливатиме негативно.
