Кабачок, картопля та куряче філе – страва, яку готуєш на одному диханні!

Кабачок, картопля та куряче філе – страва, яку готуєш на одному диханні! 

Часто ламаєте голову, що приготувати на вечерю для всієї родини?
Ось мій перевірений, простий і неймовірно смачний варіант! Звичайні продукти перетворюються на справжню смакоту, від якої пахне затишком дому.

Що потрібно:

350 г курячого філе

1 велика цибулина

1 морква

1 середній кабачок

2 картоплини

1 болгарський перець

1 помідор

2 ст. л. томатного соусу

1 ст. л. рису

сіль, перець, цукор – за смаком

1 ч. л. італійських трав

1 ч. л. солодкої паприки

3 зубчики часнику

зелень для подачі

Як готую:
 У сковороді або каструлі з товстим дном розігріваю олію, додаю подрібнену цибулю, моркву та куряче філе. Обсмажую 3-4 хвилини.
 Вмішую томатний соус.
 Додаю нарізані кабачок, картоплю, перець та помідор. Легенько перемішую.
 Заливаю окропом так, щоб вода лише трохи покривала овочі.
 Солю, перчу, додаю рис, італійські трави та паприку. Накриваю кришкою та тушу до готовності.
 За 5 хвилин до кінця додаю часник, перевіряю смак, за потреби підсолоджую.
 Перед подачею посипаю свіжим кропом або зеленою цибулею.

 Порада від мене: можна додати трішки вершків – вийде ніжний соус, від якого страва стане ще смачнішою.

 Ситно, ароматно та без зайвих клопотів!