Хрусткі зовні та соковиті в середині. Домашні чебуреки за простим да вдалим рецептом 
Чебуреки — це проста й улюблена страва, яку легко приготувати вдома. Завдяки хрусткому тісту та соковитій м’ясній начинці вони стають чудовим варіантом для сімейного обіду чи перекусу.
Інгредієнти
Для тіста:
0,5 л води
60 мл рафінованої олії
600 г пшеничного борошна
7 г солі
Для начинки:
300 г філе індички
500 г яловичини
3 цибулини
сіль і перець — за смаком
Приготування
У мисці змішайте воду з олією та сіллю. Поступово додавайте борошно й замішуйте м’яке еластичне тісто. Потім добре вимісіть його на столі, загорніть у пакет або накрийте й залиште приблизно на пів години.
Для начинки пропустіть м’ясо разом із цибулею через м’ясорубку, додайте сіль і перець та ретельно перемішайте.
Тісто розкачайте тонко на присипаній борошном поверхні. За допомогою тарілки виріжте кружечки. На половину кожного викладіть начинку, складіть тісто навпіл і щільно заліпіть краї, притискаючи виделкою.
Смажте чебуреки у достатній кількості розігрітої олії, поки вони не стануть рум’яними та хрусткими.
Подавайте гарячими з улюбленим соусом. Смачного
