Хрусткі мариновані огірки по-угорськи (на 1-літрову банку)
Інгредієнти:
Огірки – 1 кг
Насіння гірчиці – 2 ч. л.
Запашний перець – 6 шт.
Гвоздика – 6 шт.
Часник – 6 зубчиків
Маринад:
Вода – 1 літр
Цукор – 100 г
Сіль (кам’яна) – 1 ст. л.
Оцет 6% – 150 мл
Приготування:
Виберіть невеликі зелені огірочки. Ретельно помийте та щільно викладіть у стерилізовані банки.
Додайте у кожну банку: насіння гірчиці, запашний перець, гвоздику та часник.
Приготуйте маринад: у воду всипте сіль та цукор, доведіть до кипіння, потім додайте оцет.
Залийте огірки гарячим маринадом.
Стерилізуйте банки 12–15 хвилин від моменту закипання води у каструлі. (На дно каструлі покладіть рушник і залийте воду до «плечиків» банок).
Закатайте кришки, переверніть банки догори дном і накрийте рушником. Через 5–8 годин поверніть їх і залиште для зберігання.
Ці огірочки виходять хрусткими, з легкою пікантною ноткою – ідеальні для зимових вечерь.
Смачного!
