Хліб в духовці: вдалий рецепт приготування, яким користуються багато господинь

Спекти хліб у домашніх умовах — простіше, ніж здається. Він виходить пухким, повітряним і дуже запашним, а головне — без жодних штучних добавок чи консервантів. Такий хліб точно сподобається всім домашнім, а ще це чудова можливість провести час разом із дітьми, готуючи на кухні.

Інгредієнти:

борошно — 350 г

сухі дріжджі — 5 г

сіль — 1 ч. л.

цукор — 1 ч. л.

тепла вода — 210 мл

соняшникова олія — 30 мл

Приготування:

Спочатку в глибокій мисці змішайте борошно з дріжджами, сіллю та цукром. Потім поступово додавайте воду й олію, замішуючи тісто до гладкої, однорідної маси.

Злегка присипте робочу поверхню борошном і сформуйте з тіста кулю. Щоб воно не липло до рук, змастіть їх олією.

Перекладіть тісто в миску, присипану борошном, накрийте плівкою та залиште приблизно на пів години, щоб воно піднялося.

Після цього знову викладіть тісто на стіл, розкачайте його в пласт і скрутіть рулетом. Повторіть цей процес ще раз.

Викладіть тісто у форму для випікання, накрийте плівкою і залиште ще на 20 хвилин.

Перед тим як ставити в духовку, змастіть верх водою або молоком, трохи притрусіть борошном і зробіть кілька надрізів.

Випікайте в розігрітій до 180–190°C духовці близько 30–35 хвилин.

Готовому хлібу дайте трохи охолонути — і можна подавати до столу.

Він чудово смакує з маслом, медом, варенням або як доповнення до супів. Спробувавши раз, ви навряд чи захочете знову купувати хліб у магазині.

Смачного!