Хліб буде тижнями залишатись свіжим. Розповідаємо, як правильно та де його зберігати

Хліб є майже на кожній кухні: його подають до перших страв, додають у фарш для котлет, використовують для бутербродів та багатьох інших страв. У спекотну погоду чимало людей звикли тримати його у хлібниці, але це не завжди найкраще рішення.

Річ у тім, що хліб має короткий термін зберігання і швидко псується, особливо коли в приміщенні тепло та волого. За таких умов звичайна хлібниця може лише прискорити появу плісняви. Краще обирати ємності, які закриваються, але водночас дозволяють хлібу «дихати». Найкраще для цього підходять керамічні або глиняні посудини: вони підтримують нормальний повітрообмін і не накопичують зайву вологу.

Зберігати хліб у холодильнику теж не варто без потреби, адже там він швидше втрачає м’якість, стає сухішим і менш смачним. Так само небажано залишати його в поліетиленових чи паперових пакетах: у них погано циркулює повітря, через що продукт може швидше зіпсуватися.