Рецепт найпростіший, а результат приголомшливий! Я думаю саме складно тут – це рибу почистити, а все інше робиться, буквально, на раз два три! Якщо такий спосіб для вас в новинку, обов’язково приготуйте і спробуйте!
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт.
- Цибуля – 2-3 шт. (у мене 2 великі цибулини)
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Приправа для риби – 1 ст. л. (без солі)
- Олія соняшникова – 50 мл.
- Оцет 9% – 40 мл.
- Вода – 400 мл.
Приготування:
1. Скумбрію, як і завжди, чистимо і нарізаємо на невеликі порційні шматочки.
2. На дно каструлі укладаємо великі кільця цибулі, потім скумбрію і зверху, знову, викладаємо цибулю.
3. Всипаємо цукор, сіль, будь-яку приправу до риби ( але без солі в складі ), потім вливаємо олію, 9% оцет і кип’ячену воду. Вода повинна ледь-ледь доходити до риби.
4. Накриваємо каструлю кришкою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і проварюємо рівно 7 хвилин.
5. Через 7 хвилин знімаємо з плити, остуджуємо спочатку до кімнатної температури, а після прибираємо в холодильник на 2 години. Кришку можна не відкривати до повної готовності, так на кухні не буде абсолютно ніякого рибного запаху.
Риба виглядає супер апетитно! І цибулька, до речі, теж смачна-смачна виходить! З відварною картоплею це справжній шедевр!
Погодьтеся, ну абсолютно ніякого клопоту, проблем і максимально швидко! Що стосується смаку, то все бездоганно! Ніякої кислоти, тільки приємний смак риби і спеції, які лише підкреслюють її смак. Наостанок я ще раз настійно рекомендую спробувати, ні краплі не сумніваюся, що сподобається!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!