Аромат цієї випічки збере за столом не тільки ваших рідних, а й усіх сусідів. Адже встояти перед такими рогаликами нікому не під силу. Смачно, просто і швидко.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Школа Життя
Такі рогалики називають ще круасанами. Це незрівнянна випічка, яка прикрасить ваше сімейне чаювання. Їх можна готувати як на сімейні посиденьки, але й до святкового столу. Вони прикрасять ваш стіл, а аромат такої випічки буде стояти на весь будинок.
Для приготування рогаликів нам знадобляться наступні інгредієнти (з такої кількості продуктів у нас вийдуть 24 рогалики загальною вагою в 550 грамів):
- Борошно – 260 грамів
- Сметана – 120 грамів
- Вершкове масло – 80 грамів
- Цукор – 80 грамів
- Яйце – 1 штука
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
- Ванілін – дрібка
- Для начинки – яблучний джем або згущене молоко
Покроковий процес приготування:
В просіяне борошно висипаємо цукор, ванілін, сіль і розпушувач. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, додаємо охолоджене вершкове масло. Руками перетираємо масу, робити це потрібно швидко, щоб масло не розтопилося.
Яйце трохи збиваємо і вливаємо в масу. Додаємо сметану, ретельно перемішуємо і замішуємо м’яке тісто. Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на півгодини.
Тісто розкачуємо в великий круг товщиною 3-4 мм. Ділимо коло на сигменти, у мене зазвичай виходять 24 штуки. У кожен трикутник викладаємо начинку і звертаємо в рогалик.
Викладаємо їх у деко застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
