Інгредієнти для бісквіта:
- курячі яйця – 2 шт.
- склянка цукру
- сода – 0,5 ч. л
- борошно – 1,5 склянки
- какао – 3 ст. л
- сметана – 250 г
- згущене молоко – пів банки
Для крему:
- вершкове масло – 100 г
- згущене молоко – друга половина банки
- какао – 1 ч. л.
Для помадки:
- сметана 4-5 ст. л.
- цукор – 3-4 ст. л.
- какао – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Спочатку готуємо бісквіт:
- Відокремте білки від жовтків. Білки збийте із цукром.
- У сметану додайте соду.
- До білків додайте сметану і жовтки, какао і згущене молоко, просіяне борошно. Замісіть тісто.
- Візьміть форму з роз’ємним кільцем. Застеліть дно пергаментом, змастіть маслом і викладіть рівномірно тісто.
- Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
- Після того як бісквіт охолоне, потрібно розрізати його на 3-4 частини.
- Крем готується дуже легко: з’єднайте всі потрібні інгредієнти.
- Для того, щоб приготувати помадку, змішайте сметану, цукор і какао. Потім поставте на маленький вогонь. Варіть 3-5 хвилин помішуючи.
Коли все готово сформуйте торт «Празький»: між коржами покладіть крем, зверху полийте помадкою. Прибираємо в холодильник мінімум на дві години, щоб тортик застиг і добре просочився.
