Солодке, хрустке та ніжне печиво «Пісочний діамант». Смак, який нагадує дитинство
Дуже смачне, ніжне та водночас хрумке печиво «Пісочний діамант», яке особливо люблять діти. Воно чудово смакує з чаєм, підходить для частування гостей і стане гарним перекусом для школярів.
Інгредієнти:
Вершкове масло — 100 г
Пшеничне борошно — 120 г
Цукрова пудра — 50 г
Розпушувач — 0,5 ч. л.
Цукор — 5 ст. л.
Яйце — 1 шт.
Ванілін або ванільний цукор — 1 пакетик
Сіль — щіпка
Приготування:
Спочатку розітріть м’яке вершкове масло з цукровою пудрою до однорідної маси.
Окремо змішайте борошно (попередньо просіяне), розпушувач, ванільний цукор і дрібку солі.
З’єднайте суху суміш із масляною та замісіть м’яке тісто. Обгорніть його плівкою і поставте в холодильник приблизно на годину.
Після охолодження сформуйте з тіста кілька джгутиків і розріжте їх на невеликі шматочки, з яких скачайте кульки.
Підготуйте дві миски: в одну насипте цукор, в іншу — збите яйце. Кожну кульку спочатку занурте в яйце, а потім обкачайте в цукрі.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом і злегка змащене олією.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15–20 хвилин.
Смачного!
