Рецепт пояснюється крок за кроком із зображеннями – Домашній курячий рулет – Вам потрібно 8 курячих ніжок, 1 літр води, 1 кг курячої грудки, сіль, перець, часник і […]
Необхідні інгредієнти:
- 8 курячих ніжок
- 1 л води
- 1 кг курячої грудки
- 1 чайна ложка солі
- Перець за смаком
- 2 зубчики часнику
- 160 мл курячого бульйону
Спосіб приготування:
М’якоть очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки.
Кістки і шкіру покласти в каструлю, додати 1 л води і поставити на вогонь. Після закипання води варити 30 хвилин.
Тим часом наріжте м’якоть шматочками і нашаткуйте. Те ж саме робимо з курячою грудкою.
Викласти м’ясо у велику миску, додати сіль і перець, подрібнений часник і 160 мл соку, в якому варилися кістки і шкіра. Дуже добре перемішайте, накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч або хоча б на 5-6 годин.
Після готуємо деко і викладаємо зверху половину м’ясного складу. Згортаємо щільно, формуючи салямі. Викладаємо салямі в ієнську форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Підготуйте ще один шматок фольги для запікання і посипте в середину паприкою. Зверху викладаємо залишився м’ясний склад і формуємо другу салямі.
Покладіть салямі в каструлю, залийте водою і варіть 1 годину. Після цього опустіть салямі в холодну воду.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!