Домашній плавлений сир за цим рецептом виходить дуже ніжним, смачним і водночас корисним. Готується він швидко та без зайвих клопотів, тому процес точно сподобається кожній господині.

Інгредієнти:

Твердий сир — 500 г
Молоко — 0,5 склянки
Вершкове масло — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сіль — 1,5 ч. л.
Кмин
Часник
Кріп

Приготування:

Сир добре розімніть із содою, влийте молоко та перемішайте до однорідності. Поставте суміш на слабкий вогонь і підігрівайте, постійно помішуючи. Коли маса почне плавитися, додайте сіль і вершкове масло. Потім всипте спеції та доведіть суміш до повного розчинення, не припиняючи помішувати.

Гарячу сирну масу розлийте у невеликі форми. Дайте їй охолонути й застигнути — після цього сир готовий до подачі.

Смачного