Цибуля — один із найпопулярніших овочів, який часто використовують у різних стравах. Щоб насолоджуватися її смаком протягом усієї зими, важливо правильно зібрати й зберегти урожай. Однак іноді, навіть при дотриманні всіх правил, з’являється проблема гниття цибулин. Чому це відбувається і як захистити врожай від хвороб? Розгляньмо докладніше.
Причини гниття цибулі
Цибуля може почати псуватися через низку факторів, починаючи від неправильного догляду до несприятливих погодних умов. Основна причина — ураження цибулин різними грибками та бактеріями. Ці шкідники потрапляють у цибулю через пошкодження під час збору врожаю або через природні отвори. Висока вологість і підвищена температура сприяють їхньому розвитку.
Основні захворювання цибулі при зберіганні
- Бактеріальні гнилі — супроводжуються неприємним запахом, водянистістю тканин та швидким розм’якшенням.
- Чорна пліснява — виявляється у вигляді сажисто-чорного нальоту під лусочками.
- Синьо-зелена пліснява — утворює зеленуватий наліт на поверхні цибулини.
- Фузаріозна гниль — проявляється білим пухнастим нальотом і м’якою гниллю біля основи.
- Сіра гниль шийки — з’являється сіра пліснява та гниль у шийці цибулини.
Як захистити цибулю від хвороб
Щоб зберегти свій урожай, дотримуйтеся кількох простих рекомендацій:
- Сівозміна — не саджайте цибулю кілька років поспіль на одному місці.
- Обережне збирання — уникайте пошкоджень під час збору та сортування.
- Ретельне сушіння — після збору просушіть цибулю в сухому, добре провітрюваному місці.
- Сортування — відбраковуйте пошкоджені та хворі цибулини перед закладкою на зберігання.
- Оптимальні умови зберігання — підтримуйте температуру 0-4°C і вологість 60-70%.
- Регулярний огляд — періодично перевіряйте стан цибулі, видаляючи уражені екземпляри.
Висновок
Зберігання цибулі потребує дотримання певних правил і ретельного догляду. Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти свій урожай свіжим на всю зиму. Пам’ятайте, що своєчасне виявлення проблем допоможе уникнути поширення хвороб на інші овочі.
