Борщова заправка
Інгредієнти:
3 кг буряка 1 кг моркви 1 кг цибулі 1 кг солодкого перцю 1 кг помідорів 3 ст.л. солі 1склянка цукру 1 склянка олії 125 мл 9% оцтуПриготування:
Буряк та моркву треба натерти на тертці, цибулю та помідори порізати напівкільцями або ж дрібніше (залежить від розміру овочів), а перець нарізати смужками.
Далі до овочів треба додати спеції, олію та оцет , все перемішати.
Ставимо тушкувати приблизно 30-35 хвилин.
Розкладаємо в банки і закатуємо