Бісквіт, який завжди вдається! Без поділу яєць, без розпушувача – лише ідеальний результат!
! Ніяких складнощів: збиваємо цілі яйця й отримуємо ідеальні коржі для улюблених десертів. Ідеально ріжеться, не кришиться і підходить до будь-якого крему
Розмір форми: кругла 25 см
Інгредієнти:
Яйця — 8 шт
Цукор — 240 г
Борошно — 220 г
Крохмаль — 40 г
Щіпка солі
Покрокове приготування:
Яйця з сіллю збийте 2 хв на низькій швидкості.
Додайте цукор і збивайте ще 8–10 хв на високій швидкості — маса має стати світлою й повітряною.
Просійте борошно з крохмалем, додайте до маси і делікатно вмішайте лопаткою.
Хочете варіацій? Додайте трохи маку, горіхів або шоколаду
Форму застеліть пергаментом, влийте тісто.
Випікайте при 170°C близько 40 хв. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Гарячий бісквіт переверніть на решітку догори дном і залиште на 10 хв, потім обережно вийміть.
Результат: високий, пишний бісквіт, який легко ріжеться на 3 коржі. Універсальна база для будь-якого святкового торта