Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний сирний пиріг із лаваша. Якщо ви любите сирні страви, цей пиріг точно вам сподобається. Рецепт дуже простий, а результат — ніжна начинка з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 100 г домашнього сиру
- 150 мл молока
- 100 г сиру сулугуні
- 100 г голландського сиру (або будь-якого іншого твердого сиру)
- Пучок петрушки або іншої зелені
- 200 г лаваша (приблизно 8 шматочків, розрізаних під форму)
- Сіль за смаком
Приготування:
У мисці збийте яйця з невеликою кількістю солі (не перестарайтеся, оскільки сир сулугуні вже солоний).
Додайте творог, перемішайте.
Влийте молоко і добре перемішайте суміш.
Додайте натерті сири — сулугуні та голландський. Можна використовувати один вид сиру, якщо бажаєте.
Додайте подрібнену зелень. Ще раз все ретельно перемішайте — начинка готова.
Підготуйте форму для запікання. Викладіть на дно шматок лаваша, налийте кілька ложок начинки і розподіліть її по всій поверхні.
Накрийте другим шматком лаваша, злегка притисніть, і знову викладіть начинку. Повторюйте, поки не використаєте всі інгредієнти.
Завершіть пиріг шаром лаваша, змастіть залишками заливки і посипте тертим сиром.
Випікайте в розігрітій до 200°C духовці 25–30 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
Дайте пирогу трохи охолонути, після чого акуратно дістаньте його з форми.
Отримаєте дуже ніжний усередині пиріг із апетитною сирною начинкою і хрусткою скоринкою зверху. Це чудовий варіант для сніданку, перекусу чи навіть вечері.
Спробуйте цей рецепт, експериментуйте з начинками і насолоджуйтесь домашньою випічкою!
