Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та корисний салат із консервованої квасолі та маринованих огірків, який стане прикрасою як повсякденного, так і святкового столу.
Цей салат порадує вас своєю пікантністю завдяки оригінальній гірчичній заправці, від якої буде важко відмовитись.
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку звільнимо квасолю з банки від рідини і перекладемо її в друшляк, щоб стекла зайва вода.
Тепер займемося заправкою. У мисці змішаємо 2 столові ложки олії, 2 столові ложки соєвого соусу і 1 столову ложку зернової гірчиці. Додамо половину чайної ложки сушеного часнику або видавимо 2-3 свіжого зубчика. Все ретельно перемішаємо.
Для салату відварене м’ясо наріжемо дрібними шматочками. Це може бути курка чи яловичина, свинину краще виключити через її жирність. Сьогодні у нас куряче філе. М’ясо додамо до миски.
Мариновані огірочки наріжемо тонкою соломкою. Використовуйте саме мариновані огірки, оскільки солоні не підійдуть для цієї страви. Огірки відправляємо до м’яса.
Червону цибулю наріжемо півкільцями, заллємо кип’ятком на пару хвилин, потім воду злийте, і цибулю додайте в салат. Тепер додамо відціджену квасолю.
Зелену цибулю і селеру наріжемо дрібно, також підійдуть кріп і петрушка. Зелень рясно додаємо в салат.
Перемішаємо всі інгредієнти із приготовленою гірчичною заправкою. Зернова гірчиця не тільки роблять смак салату більш насиченим, а й ефектно виглядає.
Для салату підійде як червона, так і біла квасоля, але червона зробить страву візуально привабливішою.
Цей салат не тільки смачний, а й легкий, при цьому всі інгредієнти корисні та легко доступні.
Обов’язково спробуйте зробити цей салат вдома – це справді смачно та просто!
Ось що нам знадобиться:
Варене м’ясо – 200 гр.
Квасоля натуральна – 1 банка (400 гр.)
Мариновані огірки – 2-3 шт.
Соняшникова олія – 2 ст. л.
Соєвий соус – 2 ст. л.
Гірчиця зернова – 1 ст. л.
Часник сушений – 0,5 ч. л. або 2-3 зубчики
Зелень цибулі, селери – пучок
