Від цієї дрібниці залежить увесь урожай цибулі: перевірте перед покупкою.
Цибуля-сіянка — одна з найпоширеніших овочевих культур, яку активно використовують у приготуванні страв. Вона додає їжі насиченого смаку й аромату, а також містить чимало корисних речовин. Щоб отримати хороший урожай і якісний продукт, важливо правильно її обрати.
Як вибрати цибулю-сіянку
Зовнішній вигляд
Перед покупкою уважно огляньте цибулини. Вони мають бути міцними, свіжими, без пошкоджень, плям чи ознак гнилі. Листя повинно виглядати здоровим, а коріння — тонким і не пересушеним.
Розмір і форма
Сіянка буває різною. Найкраще підходять цибулини середнього або більшого розміру — зазвичай вони соковитіші й мають насиченіший смак.
Аромат
Добра цибуля має легкий, приємний запах. Якщо відчувається затхлість або гниль, від такої покупки краще відмовитися — це свідчить про неправильне зберігання.
Походження
Віддавайте перевагу місцевій сіянці. Вона, як правило, свіжіша й менше пошкоджується під час транспортування. Якщо ж цибуля привезена з-за кордону, обов’язково перевірте упаковку та умови її зберігання.
Відгуки покупців
Корисно поцікавитися думкою інших городників або покупців. Це допоможе зрозуміти, чи справді товар якісний.
Сезонність
Купити сіянку можна протягом року, але навесні та на початку осені вона зазвичай соковитіша й ароматніша.
Правильний вибір сіянки впливає не лише на врожай, а й на смак майбутніх страв. Дотримуйтеся простих порад — і помилитися буде важко.
