Щоб квасоля швидко зварилася та була м’якою, завжди під час приготування додавайте цей інгредієнт 
Щоб квасоля зварилася швидше, не обов’язково замочувати її на всю ніч. Є простий спосіб, який значно скорочує час підготовки та варіння.
Швидке замочування квасолі:
Візьміть склянку квасолі й залийте її чотирма склянками окропу. Додайте приблизно чверть чайної ложки соди — вона допоможе пом’якшити оболонку зерен і пришвидшить їх набухання. Залиште квасолю у воді на дві години, після чого рідину злийте, а зерна ретельно промийте.
Після такого замочування квасоля готується значно швидше.
Корисні підказки:
Якщо хочете, щоб квасоля була м’якою та добре розвареною, соліть її наприкінці варіння.
Якщо ж важливо зберегти форму зерен, сіль краще додати на початку приготування.
Такий спосіб допоможе заощадити час і зробить приготування квасолі простішим та зручнішим
