Буряк більше не варю годинами: ось що зробити, щоб через 15 хвилин був готовий

Якщо немає часу довго варити буряк, скористайтеся простим і швидким способом. Коренеплід потрібно добре вимити, за бажанням розрізати на кілька частин і покласти в глибоку миску. Додайте трохи води, накрийте зверху харчовою плівкою або кришкою, зробивши кілька отворів для виходу пари. Після цього поставте буряк у мікрохвильовку приблизно на 15 хвилин.

Готовність легко перевірити ножем: якщо він входить без зусиль — буряк готовий. Якщо ж ще твердий, достатньо додати кілька хвилин і довести до м’якості. Такий спосіб дозволяє зберегти насичений колір і соковитість овочу.

Корисна порада:

щоб буряк був ще смачнішим, після приготування можна злегка збризнути його оливковою олією або лимонним соком;

для салатів краще дати йому повністю охолонути — так він краще ріжеться і не «пускає» сік;

якщо готуєте для вінегрету, не очищайте шкірку до приготування — смак буде більш насиченим.

Швидко, зручно і без зайвого посуду — ідеальний варіант, коли потрібно приготувати буряк за лічені хвилини.