Огірки з приправою каррі — хрумкі та неймовірні! Взимку відкриваєш баночку — і аромат літа одразу на столі
Author admin Reading 1 min Published by

Огірки з приправою каррі — хрумкі та неймовірні!
Взимку відкриваєш баночку — і аромат літа одразу на столі

Цей рецепт підкорює з першого разу, тому краще готувати одразу багато!


Інгредієнти

Огірки (скільки влізе у банки)

Цибуля — кільцями

Перець горошком
Маринад (на 1 л води):

Оцет 9% — 200 мл

Цукор — 300 г

Сіль — 1,5 ст. л.

Приправа каррі — 25 г

Приготування

Огірки добре миємо та замочуємо у холодній воді 3–4 години (щоб були хрусткі).

На дно стерилізованих банок кладемо цибулю кільцями та перець горошком.

Щільно укладаємо огірки.

Готуємо маринад: у воду додаємо сіль, цукор, каррі та оцет, доводимо до кипіння.

Заливаємо банки гарячим маринадом.

Стерилізуємо 10–15 хвилин, закручуємо кришками й перевертаємо догори дном.

Лайфхаки

Щоб огірки завжди хрустіли — обов’язково замочіть їх перед консервацією.

Додайте шматочок листя хрону чи вишні

— це природний «хрусткий секрет».

Каррі надає незвичного, але дуже приємного смаку — сміливо пробуйте!

Час приготування: ~1 година (без врахування замочування