«Осінній» салат з капусти на зиму — рецепт з журналу 80-х! 
Кажуть, що найсмачніші заготовки — це ті, які робили ще наші бабусі
Цей салат з капусти зберігся у старому журналі «Работница», і я готую його щороку. Виходить соковитий, ароматний та такий домашній, що рука сама тягнеться за добавкою!
Інгредієнти (на 5 кг овочів): Капуста — 2,8–3 кг Морква — 0,7 кг Цибуля — 0,7 кг Солодкий перець — 0,7 кг Гострий перець — 1–2 шт (за бажанням) Сіль — 75 г Цукор — 200 г Олія — 200 г Оцет 9% — 125 мл (або 200 мл 6%)Вихід: ~7 баночок по 0,8 л
Або пропорції на 1 кг овочів:15 г солі, 40 г цукру, 40 г олії, 25 мл 9% оцту.
Приготування Овочі тонко нашаткувати: капусту — соломкою, моркву натерти, цибулю нарізати півкільцями, перець соломкою. Все скласти у велику миску, додати сіль, цукор, олію та оцет. Добре перемішати руками, щоб овочі пустили сік. Розкласти у банки, злегка утрамбувати. Зберігання Якщо ставите у холодильник чи погріб — достатньо закрити капроновими кришками. Для довгого зберігання — простерилізуйте банки й закатайте металевими кришками. Фішка рецепту: Салат краще робити не одразу «на всю зиму», а порціями раз на 2–3 місяці — тоді він завжди свіжий, хрусткий і неймовірно смачний Друзі, скажіть чесно: ви б з’їли цей салат одразу ложкою чи залишили до зими? Хочете, я наступним зроблю «корейську моркву на зиму» — найпопулярніший трендовий рецепт серпня?
Ви сказали:
ынгридыэнти жирним шрифтом
Програма ChatGPT сказала:
Звісно Ось оформлений пост із виділеними жирним всіма інгредієнтами, щоб було зручно читати
Ось оформлений пост із виділеними жирним всіма інгредієнтами, щоб було зручно читати «Осінній» салат з капусти на зиму — рецепт з журналу 80-х! Кажуть, що найсмачніші заготовки — це ті, які робили ще наші бабусі
Цей салат з капусти зберігся у старому журналі «Работница», і я готую його щороку. Виходить соковитий, ароматний та такий домашній, що рука сама тягнеться за добавкою!
Інгредієнти (на 5 кг овочів): Капуста — 2,8–3 кг Морква — 0,7 кг Цибуля — 0,7 кг Солодкий перець — 0,7 кг Гострий перець — 1–2 шт (за бажанням) Сіль — 75 г Цукор — 200 г Олія — 200 г Оцет 9% — 125 мл (або 200 мл 6%)Вихід: ~7 баночок по 0,8 л
Або пропорції на 1 кг овочів:15 г солі, 40 г цукру, 40 г олії, 25 мл 9% оцту.
Приготування Нашаткувати капусту соломкою, моркву натерти, цибулю нарізати півкільцями, перець соломкою. Все скласти у велику миску, додати сіль, цукор, олію та оцет. Добре перемішати руками, щоб овочі пустили сік. Розкласти у банки, злегка утрамбувати. Зберігання У холодильнику чи погребі — під капроновою кришкою. Для довгого зберігання — простерилізувати банки й закатати металевими кришками. Фішка рецепту: робіть цей салат невеликими партіями раз на 2–3 місяці — тоді він завжди буде свіжим, хрустким і неймовірно смачним