Салат з огірків із приправою “12 овочів” на зиму
Смачний, ароматний і дуже простий у приготуванні! Ідеальний варіант, щоб зберегти великі огірки, які не підходять для класичної консервації.
Інгредієнти:Огірки – 3 кг
Цибуля – 300 г
Кріп – 1 пучок
Олія – 200 мл
Оцет 9% – 200 мл
Цукор – 150 г
Приправа “12 овочів” – 60 г (1 пакетик)
Спосіб приготування:Огірки нарізаємо скибочками або натираємо на тертці. Цибулю – півкільцями.
Додаємо кріп, приправу, цукор, олію та оцет. Добре перемішуємо.
Залишаємо на 4 години, періодично перемішуючи. Виділиться сік — це буде наш маринад.
Розкладаємо салат по чистих стерильних банках (0,5 л) і заливаємо соком.
Стерилізуємо 15 хвилин після закипання води.
Закручуємо кришками, перевертаємо й утеплюємо до повного охолодження.
Виходить дуже смачно! Ідеальний варіант на зиму